更新时间: 2017/4/13 15:01:48 来源: 国家质检总局
加拿大批准牛肉辐照处理方法。美国《食品安全》2月27日报道,加拿大政府上周宣布,改变食品药品法规要求,允许对牛肉馅采取辐照处理方法。报道认为这一决定丝毫不让人吃惊,因为自1998年以来,产业界一直提出这样的要求,这项决定是姗姗来迟。 除此之外,加拿大政府已经批准在马铃薯、洋葱、小麦、面粉、香料和调味剂处理上可以使用辐照方法。美国自1999年就批准新鲜和冷冻牛肉馅辐照处理方法,全世界有超过60个国家允许使用食品安全辐照处理方法。“北美肉类研究会(NAMI)”表示,辐照处理是一种处理食品微生物的安全、简便方法,就像使用微波炉处理食品一样,没有残留。 加拿大卫生部门发现,使用辐照处理牛肉馅,可以保持牛肉的营养价值、口味、纤维和外观,辐照处理的食品没有放射性。加拿大批准这种方法,但并不要求企业必须使用这种方法,对于辐照处理的食品必须具有Radura标识和说明,对于没有包装的辐照处理的产品,要在销售点提供相关信息。 为了辐照处理的安全,加拿大采取了三重保障措施:加拿大食品检验署负责食品辐照处理的实施和合规监管;卫生部发射性保护局负责接触发射性环境的人员的保护,记录辐照剂量;核安全委员会负责核物质的使用管理,制定辐照设施要求。 加拿大除食品使用辐照处理外,允许一次性医疗产品、医疗用品、食品包装、化妆品原料和关节植入物品使用该消毒处理方法。 来源:http://www.aqsiq.gov.cn/xxgk_13386/tzdt/gzdt/201703/t20170301_483391.htm 链接: 《核科技支撑四川茶叶安全 射线降解有毒农药残留》 《应用核技术“辐照”处理食品有哪些优势》 《揭秘航天员食谱:辐照铁板牛肉受欢迎》
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